こんにちは。

本日は、アニバーサリーアン恵比寿のお料理

「ジュ・ド・フレンチ」をご紹介いたします。

 

 

 

 

 

 

2013年に日本の伝統的な食文化である「和食」が

無形文化遺産に登録されてから「出汁」が注目を集めてきました。

当館では「ジュ」という出汁をソースとしていただいたり

出汁そのものを愉しんでいただく「ジュ・ド・フレンチ」を

コンセプトにしたフルコースをご用意しております。

 

その中でも、特にご好評いただいているスペシャリテをご紹介いたします。

 

 

 

 

 

 

「フォアグラのポワレと焼クリームリゾット

サイフォンで淹れたオニオンスープと共に」

 

サイフォンで淹れたオニオンスープをかけて、お楽しみいただく一品です。

 

 

 

 

 

 

「KURO TO SHIRO　CURRY」

 

和牛の旨味がたっぷりと詰まった香り豊かな濃厚な黒カレーと

ポルチーニ茸を使用したクリームソース

２つの味わいをお愉しみいただくスペシャリテです。

 

 

 

 

 

 

当館の「ジュ・ド・フレンチ」は

口コミサイトにて東京都レストラン評価第１位を受賞いたしました。

 

 

現在アニバーサリーアン恵比寿のブライダルフェアでは

当館のジュ・ド・フレンチをご堪能いただける、フルコースをご用意しております。

 

 

 

皆様のご来館を、心よりお待ちしております。