“ リラックスしてご見学を愉しんでいただきたい ”
そんな想いから始まった
パティシエからのウェルカムガトー

ご見学に足を運んでくださる皆様に
季節を感じられるスイーツをご用意いたしました

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〈　moco (もこ)　〉

「moco」(もこ)は、夏にあらわれる入道雲から連想したスイーツです。

白くて　もこもこ
ふわりと風を待つ雲のように
夏のきらめきと　爽やかさを閉じ込めて
おふたりをふわっと迎える
夏の空気を軽やかに含ませた　食感と口溶け

華やかで爽やかな香りのぷるっとしたライチジュレと、きらきらと涼しげで、雨粒のようなブルーキャンディを散りばめたバニラのバタークリーム。
このふたつを真っ白もこもこな雲のマカロンでサンドした、ひんやり冷たい、「アイスマカロン」です。

凍ったままはアイスのような食感に、そしてそのままでも楽しんでいただけるように、ころんとした夏のスイーツに仕上げました。

 

〈　マンゴーとフラワーのスパークリングティー　〉

ペアリングドリンクには、マンゴーの濃厚で甘い味わいと、バニラをふわりとまとわせた紅茶のしゅわしゅわスパークリングをご用意しております。
コンフェッティのように、カラフルなお花を散りばめた、夏を彩る、爽やかで華やかなドリンクです。